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“電影小食是一種文化，這種文化貫穿於我們打造‘我來配’電影小食的思維裡，也貫穿於我們的企業經營理念中。”
走進“我來配”，就像走進瞭一個微縮的影廳，電影和電影小食元素無所不在，企業文化與電影文化早已融為一體。“我來配”品牌締造者、武漢泓邑甜言物語商貿有限公司總經理張嘉純談起電影與小食，更有說不完的話。
大概沒有人比張嘉純對電影小食有著更深的理解。這位風風火火的女企業傢，憑著對電影文化的熱愛和敢為人先的精神，從不足10平米的小門面裡走出來，將100多種電影小食產品送入瞭全國近3000傢電影院，掀起瞭一股電影小食熱潮，也開辟瞭商業新戰場。
“我來配為什麼能夠成功？”面對這個問題，爽利的張嘉純莞爾一笑：“因為我知道許多那些你不知道的，關於電影小食的事。”
你以為看電影隻是看電影嗎？
盡管2016年，中國的電影市場放慢瞭前進的腳步，但仍然以457億人民幣的數據收官，其中年度票房十強的影片全部進入瞭“十億票房俱樂部”。
這意味著，看電影已經成為中國人日常休閑生活當中的一個重要部分。
“人們看電影的動因很多。”張嘉純說，有的人看電優美環保科技工程,靜電機,靜電機推薦,靜電機保養,靜電機清洗,靜電油煙處理機影是因為心儀的影片上映；有的人是為瞭打發無聊的時間；有的人是逛街累瞭剛好想要歇歇腳；有的人是想要與心愛的人分享一段時光；有的人是則是想要在黑暗裡與自己獨處……
“電影不僅僅是電影，它或許是娛樂休閑，也或許是我們與自己心靈的交流，是一種安撫和治愈。”張嘉純是一個始終奮鬥不息的女人，她的創業故事足可以拍成一部跌宕起伏的電影長片。對她而言，在這些年裡，電影也始終是她精神的好伴侶。
張嘉純還記得自己在人生低潮時，看的那一場《阿甘正傳》。她坐在 浴室除臭專家網-浴室除臭,浴室除臭推薦,浴室除臭方法,廁所除臭,廁所除臭推薦,廁所除臭方法隻有銀幕微光的黑暗裡，看著阿甘勵志的人生，為自己打氣。“阿甘可以，我也可以。”然後抓一把爆米花塞進嘴裡，讓奶油、焦糖和玉米的香氣填滿整個口腔。用力嚼下去的時候，仿佛所有的勇氣又充實瞭身體，走出影院，又有瞭戰鬥的力量。
“那時候就覺得，看電影一定要吃點什麼才過癮。”張嘉純笑言。“影片起伏有致，直抵視覺聽覺；小食齒頰留芬，引動味覺嗅覺。在影院的一方天地邊觀邊食，方為美好的觀影體驗。”隻是那時候她還未曾想到自己有朝一日會跟電影小食結緣。
為何觀影常常伴隨進食現象？張嘉純查閱書籍之後才知道，原來心理學傢認為，從性質上講，吃零食的行為與自我撫摸行為的機制相同。吃零食目的不僅在於填飽肚子的需要，而在於對緊張情緒的舒緩和內心沖突的消除。
你以為電影小食隻有爆米花嗎？
早在電影誕生之前，茶館戲院便輔以售賣的小吃，涵蓋各類茶果點心。20世紀以後，隨著電影的發明和普及，這種邊觀賞邊進食的習俗流傳下來，西方的爆米花可樂成為影院慣見的電影小食，並積淀成電影文化的一部分。
張嘉純曾經是一個出色的食品經銷商，無數品類的小食經她之手賣往各地，事業一路風生水起。因此，對於小食市場，她有著獨特的敏銳。既然看電影時吃零食是一種心理需求，為什麼在電影院，隻能買到爆米花呢？張嘉純開始思索這個問題。她意識到，如果將品類豐富的小食引入電影院，不僅將提升觀影人的觀影體驗，還將打開一個巨大的市場。
2013年，國內影院一改單一的爆米花加可樂的電影小食局面，一種叫“我來配”的小食品，捕捉國人觀影時多元的口味需求，以突飛猛進之勢進入全國2500餘傢電影院，讓成千上萬的少男少女乃至中年男女在影院觀賞中暢神悅情。
我來配，取自英文“We Play”，中文解讀：“我們來搭配”。簡單而率直，五顏六色、小巧精美的包裝單袋印著“電影小食”的字樣。
我來配的產品琳瑯滿目，達百餘種：蜜柚、對蔥、烤丸、凍幹、鴨脖、豬肉棒、牛肉棒……酸甜麻辣咸，五味俱全，幾乎將市場上各種小食品一網打盡，以調和大江南北、長城內外各地人群的胃口。
打包推出的小禮包，集合蜜餞、糖果、糕點、巧克力、堅果五種類別，符合品種多樣、分量適中的觀影需求，是我來配推出的首款且持續暢銷的產品。
短短三年多的時間裡，“我來配”快速步入全國排名前十的院線，成功占領市場。與此同時，一條涵蓋產品、包材、原材料的龐大電影食品產業鏈也正在成型。張嘉純帶領下的“我來配”硬是將看似不起眼的電影小食做出瞭大市場。
你以為電影小食僅僅是食品嗎？
“當下，票房隻是影院收入的一部分，而靜電抽油煙機電影小食則是影院利潤來源的另一個重要構成。”張嘉純說。
所以，張嘉純從不輕慢於任何一款產品，每一款產品的挑選都凝聚著她對電影和觀影文化的理解和匠心。
影院，一個封閉的空間，咀嚼聲響過大的食品，易引起旁人側目；異味濃的食品，易引起旁人掩鼻；湯湯水水則更加讓人生厭。
什麼樣的食品能進影院？“我來配”有一套自己的標準：一、無核；二、無皮；三、無湯汁；四、無異味。像鴨脖這種武漢人所鐘愛的小食也經由“我來配”的改良之後，也得以進入影廳——我來配采用可樂杯放置鴨脖，配以手套、濕紙巾，方便觀影時放置座椅處食用並可存儲殘渣，利於影院清潔。
“說到底，電影小食是一種文化。”張嘉純說。
電影小食是一種“搭配文化”。不同的小食可以搭配不同的電影。帶著辣味的小食讓動作片更具刺激；帶著甜味的小食讓愛情片更柔情；帶酸味的小食讓文藝片更有回味……“不過，小食永遠隻是一種對觀影的補充，不能喧賓奪主。”所以，小食的分量不宜太多，食用時必須方便，否則便會影響觀影情緒。
電影小食是一種“娛樂文化”。這是一個娛樂至上的年代，看電影肯定不是正襟危坐地度過那或許精彩或許無聊的120分鐘。“我來配”的出現將娛樂化觀影推向極致。薯條輔以細嫩蔥花，香脆無比的對蔥；可連殼食用，酥脆可口的牛肉豆；選材精良，口味純正的牛肉幹……幾乎你能想到的零食都能在“我來配”找到。“有瞭這些零食，就像在傢裡看大片一樣自在，一樣爽。”一位年輕的觀眾對“我來配”電影小食贊不絕口。
“如果沒有文化作底，任何產品都是沒有靈魂的。”張嘉純一手打造的“我來配”電影小食，正以多樣的形態，豐富的味道，承載著觀影者的無限情感，成為觀影文化中不可或缺的一環。
[責任編輯:張曉榮]
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